Jika Anda menyukai hidangan Jepang, pasti sudah tidak asing dengan Chicken Karaage. Ini adalah versi Jepang dari ayam goreng yang di goreng hingga krispi dan lezat. Berikut adalah resep yang akan membuat Anda tergoda untuk mencobanya. https://nashopenmic.com/
Bahan-bahan:
- 300 gram fillet ayam, potong dadu besar
- Minyak untuk menggoreng
- Bumbu Rendaman:
- 60 ml susu cair
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 cm jahe, haluskan
- 1/2 sdt kecap asin
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- Bahan Baluran:
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica
Langkah-langkah:
- Campurkan semua bahan bumbu rendaman dalam wadah. Aduk rata.
- Lumuri fillet ayam dengan bumbu rendaman hingga merata. Di amkan dan simpan di kulkas minimal 1 jam agar bumbu meresap.
- Campurkan semua bahan baluran dalam wadah terpisah.
- Panaskan minyak dalam jumlah banyak.
- Gulingkan ayam ke bahan baluran sambil di tekan-tekan hingga menempel. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Tiriskan dan sajikan.
Tips:
- Pilih fillet ayam bagian paha untuk hasil yang lebih lembut.
- Potong ayam menggunakan pisau yang tajam agar lebih mudah.
- Di amkan sebentar fillet ayam setelah keluar dari kulkas agar matang sempurna sampai ke dalam saat di goreng.
Nikmati Chicken Karaage yang renyah dan juicy! 🍗